5月から6月は、夏に向けて気温が高くなったり梅雨を迎えたりと、季節の移り変わりを強く感じる時期。新生活による疲れや、気温・気象の変化による体のだるさなどによって体調を崩す人も多くなる。そんなときに活用できそうなのが「酢」だ。疲れの発生には様々な臓器が関わってくるが、特にエネルギーの代謝や貯蓄に関わる肝臓の機能が低下すると、疲れが抜けにくくなると言われている。酢の主成分である“酢酸”は肝臓の働きを